Le Névrosé – 75 cl

Geboren uit de combinatie van onze 3 druivenrassen, verwelkomt deze cuvée 2022 onze Pinot gris tussen de Pinot noir en de Chardonnay voor een extra vleugje gekte!

In de neus gaan toetsen van bloedsinaasappel en rozenblaadjes hand in hand met wilde aardbeien, die met veel finesse terug te vinden zijn.

In de mond zal Névrosé 2022 je verrassen met zijn volume, complexiteit en de lichte aanwezigheid van tannines die hem structuur geven en een vleugje watertandende bitterheid op de afdronk. Deze complexiteit wordt volledig onthuld wanneer je je glas zachtjes opwarmt.

Névrosé 2022 is de perfecte begeleider van gegrilde octopus op een velouté van zoete aardappel en granaatappelpitten, of zalmtartaar.