Début du processus de certification en biodynamie

Nous travaillons  en appliquant les principes de la biodynamie, car nous sommes convaincus que cela nous aide à réduire notre utilisation de cuivre et de souffre, cela renforce la vie du sol et nos vignes sont beaucoup plus résistantes au mildiou et à l’oïdium.

Germano Prior, notre chef de culture, s’est formé à la biodynamie et est en constante réflexion afin d’améliorer ses pratiques biodynamiques. Il apprend de ses quelques années d’expérience ainsi qu’en échangeant avec d’autres vignerons en biodynamie.

Nous nous sommes tournés vers Biodyvin pour entamer le processus de certification en biodynamie.