Tout cru
Un bonbon, des fruits, du beurre. Nez de peau de pêche, de pamplemousse, de cuberdon, qui sent bon le grillé. Au palais, il se joue de sa belle longueur avec amplitude et velouté.
La bonne association
Tout Cru aime les mariages riches, partagé entre la finesse du bar, la chair ferme du turbot ou le parfum si particulier de la volaille de Bresse.